L'index glycémique (IG) est une mesure qui indique si un aliment peut élever plus ou moins rapidement la glycémie. >> Il permet d'évaluer la qualité des glucides ainsi que les effets sur notre organisme.  En effet, certains glucides comme les sucres raffinés sont rapidement digérés en glucose, contrairement à d'autres, comme les céréales complètes.

Le Syndrome d’Apnée du Sommeil  est une affection courante qui se caractérise par un nombre excessif des arrêts (apnées) ou de diminution (hypopnées) de la respiration pendant des périodes plus ou moins longues au cours de votre sommeil. Ces pauses respiratoires peuvent se reproduire jusqu'à 500 fois par nuit. De ce fait, vous vous réveillez momentanément pour reprendre votre respiration. Même si le plus souvent ces éveils sont inconscients, la qualité de votre sommeil en est très altérée.

Les syndromes d'Ehlers-Danlos ou SED prirent leur nom après les travaux de deux dermatologues, Edward Ehlers (Danois, 1863-1937) et Alexandre Danlos (Français, 1844-1912). En effet, ils ont chacun rapporté au début du XXème siècle des cas de patients présentant un SED.